Baktips

Hoe doe jij dat nou?

"Hoe doe jij dat nou?" is een vraag die ik regelmatig hoor tijdens een bak workshop. Dit is de vindplaats voor heel veel baktips en baktrucs. Tips ontstaan vaak daar waar ik zelf de "bakmist" in ging. Hoe je makkelijk zelf een bepaald ingrediënt kunt maken. 

Ingrediënten zelf maken

Ik ben van het zelf maken. Zeker ingrediënten die je eenvoudig zelf kunt maken. Dan weet ik precies wat er in zit. De volgende ingrediënten maak ik altijd zelf.